Rollo de queso

Ingredientes:

3 tazas de harina
6 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de margarina o manteca
3 cucharadas de leche en polvo
3 huevos enteros
3 cucharillas de polvo de hornear
1/2 cucharilla de sal
2 quesos blancos(en Bolivia)250gr de queso gouda

Preparación:

Cernir la harina varias veces agregar la margarina, la leche en polvo, azúcar y frotar hasta punto arena. Luego hacer una corona al medio agregar el huevo,el polvo y la sal; mezclar suavemente sin amasar mucho solo que quede unido, colocar en el refrigerado por un momento mientras se ralla el queso, finalmente uslerear la masa en un redondo como para pizza (con esta masa se puede hacer dos) en el centro colocar el queso rallado y envolver con los dos lados extremos. Hornear de 30 a 35 minutos.