Galletas de Quinua

Ingredientes:

2 tazas de harina
1 taza de quinua en hojuela
3 huevos
3 cucharillas de polvo de hornear
3 cucharas de margarina
1 taza de azúcar (puede ser morena)
pizca de sal
leche lo necesario

Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y la margarina hasta formar una crema, incorporar la harina,la quinua y el polvo de hornear, no amasar solo mezclar si queda muy seco colocar un poco de leche.
Uslerear hasta que quede no muy delgado y cortar para galletas como gusten..