2 tazas de quinua
150 gr de queso gouda en Chile y Chaqueño en Bolivia
1/2 kilo de carne molida o picada
1 cebolla grande
Salsa de tomate
orégano
*1 huevos
2 cucharas de margarina
Opcional:
Aceitunas o uvas pasas
Hacer cocer la quinua ( las medidas de cocción con el agua es de 1/2, es decir por taza de quinua dos de agua) que quede un poco seca, luego aplastarla colocar la margarina *el huevo medio batido (a veces lo hice sin huevo y me resulto mejor incluso, en consistencia ); mezclar todo.
Aparte con la carne, la cebolla y la salsa de tomate hacer una salsao pino no muy seca ni muy húmeda.
En mantequillar un molde colocar una capa de quinua con lonjas de queso gouda encima la salsa (que puede llevar pasas o aceitunas también) tapar con otra capa de quinua y colocar los quesos encima. Llevar a horno moderado
No hay comentarios:
Publicar un comentario