Bocaditos de quinua

Ingredientes:

1 taza de quinua
1 cuchara de harina sin polvos de hornear
queso rallado
1 huevo batido
sal a gusto

Preparación:

Hacer cocer la quinua igual medio seca esperar en este caso que enfríe agregar sal, la harina, el huevo batido, el queso y mezclar; freír en aceite caliente poniendo con una cuchara pequeñas porciones que dore por ambos lados sacar en papel servilleta y a comer puede ser con ensalada..mmm rico.. me encanta la quinua boliviana..